草莓近年來逐漸成為善化特色亮點作物之一，本區莓農亦致力於草莓產業升級及邁向精緻化，自行研發出多項草莓產品提供民眾嘗鮮，每年3月舉辦之草莓季也吸引許多家長攜家帶眷一同享受採果的樂趣。
本區草莓園多集中於台1線省道小新營段沿線，種植面積約8公頃，也是南部最大產地。本區農民30多年前從大湖引進幼苗及栽培管理技術開闢而成，並逐漸發展成觀光草莓園經營型態，產期從入冬之際開始採收，直到翌年的清明前，長達5個月之久。
目前善化草莓園共有美裕、南科、大安、加洲、溫馨、美裕等6家草莓園，每年11月中旬過後開始對外開放採果，產期延續至翌年4月。