本庄先民原居今麻豆區安西里溪崁邊與「東溪州」庄民同部落，且供奉同一尊普庵佛祖及何仙姑娘媽（至今猶然）。於某次洪水沖散而本庄先民南移至今善化區胡厝里西邊之「下崁頭」，聚成部落而居，共建「公厝」暫奉「普庵佛祖」於斯，爾後又因洪水沖刷（此時未建曾文水庫）先民再遷至今之「崁頭庄」，因此諸神無所安祀而暫祀爐主家。直至丁未年（民國56年）由庄耆老倡議籌建「普安宮」；直至己酉年（民國58年）梅月鎮殿神祇安座；甲子年（民國73年）重建護廟廂房；戊辰年（民國77年）茘月重修廟庭，辛未年陽月重新翻修，